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野沢菜　信州の風土が作り上げた地元産の野沢菜を美味しく漬け込みました。


三種類（あんず、くるみ、松の実）の手作り最中は、どれも一口サイズそれぞれの素材を使った餡は、甘すぎず個性的な味です。 三国一そば餅　そば粉、あんこ、ワラビ餅を秘伝の製法で合わせた、不思議な食感とそばの風味がこおばしいお餅です。
   
八味唐がらし　従来の七味に一品加えることで、味に深みを増し、まろやかな風味を実現しました。 手打ち生そば　信州と言えば、やっぱりそばそばにうるさい地元の人がこぞって推奨する本場の味です。

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2010年04月01日
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